知床の地魚ブログ

「純粋知床産 きんき出し煮」

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「純粋知床産 きんき出し煮」約200gサイズ半身1枚
きんき出汁煮 総重量約200g×半身1枚 1980円http://store.shopping.yahoo.co.jp/shiretokokinki/50001.html

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その日に獲れた大型生のきんきをかつお出しと昆布としいたけで加熱調理したもので、
塩とお酒だけの調理ですのできんきと旨み成分の味が溶け合っており、
素材の味が引き出されております。冷蔵庫で6時間ほど自然解凍後、
袋のままお湯で温めるだけで、知床の素材の味覚を堪能していただけるうれしい一品です。
袋から取り出すときに煮くずれや煮汁でやけどをしないように気をつけて
お皿に移してお召上がりください。